台山首届品蚝节将于明年春天开幕

台山市首届品蚝节将于本周六在颐和温泉城开幕，届时将有“蚝”门盛宴、开蚝大赛、特色美食、名厨献艺等特色主题活动及文化大餐,在珠三角周边城市食口中，台山生蚝被冠以“金蚝”美誉,台山蚝身白、饱满，入口无杂质，肉味鲜美，脆爽润滑，百食不腻,台山是广东省七大产蚝基地之一，台山蚝名扬四海，台山生蚝的肉营养丰富，而且富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分。

台山市首届品蚝节将于本周六在颐和温泉城开幕，届时将有“蚝”门盛宴、开蚝大赛、特色美食、名厨献艺等特色主题活动及文化大餐。台山是广东省七大产蚝基地之一，台山蚝名扬四海，台山生蚝的肉营养丰富，而且富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分。台山蚝身白、饱满，入口无杂质，肉味鲜美，脆爽润滑，百食不腻。在珠三角周边城市食口中，台山生蚝被冠以“金蚝”美誉

钵仔糕基本材料粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀，徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀，将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即。