白贝怎么挑选，在市场如何挑选新鲜的白贝

1，在市场如何挑选新鲜的白贝

最好要活的沿海城市最好，冷冻都不新鲜

在市场如何挑选新鲜的白贝

2，怎样辨别白蛤死活

辨别白蛤死活的方法：1、如果经常搅动的，就找闭嘴的，如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着；2、可以拿两个蛤蜊相互敲击外壳，可以听声音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。注意事项：蛤蜊是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免蛤蜊变质。在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。洗蛤蜊的时候最好有两个盆，洗一遍换个盆子，每次洗都能洗出砂子来，不换盆洗不干净，盆地有砂子的。蛤唎抓回来首先要放在盘子里，放点水让蛤蜊吐泥。放的时间冬天比较久，如果夏天最好不好超过一天，可以等它吐完泥，保鲜在冰箱里，这样可以放一段时间。

怎样辨别白蛤死活

3，白贝死了是什么样子

壳会张开,看到发白的肌肉和内脏。白贝死了，壳会张开，看到发白的肌肉和内脏。白贝活的，可以看到一条比较宽的缝，会看到它的呼吸管。功能主治为清热，利尿明目退翳。主水气浮种，淋痛尿血，小便不通，眼生翳障，鼻渊脓血，下疳阴疮。如何判断那些白贝是死的1、换完水后别动它，过一段时间它就自己把壳打开了，会把头和足伸出来。轻点把它拿起来，用手碰一下它的头和足，能缩回去的就是活得，死了一段时间的当然不会缩回去。2、就是闻味道判断新鲜程度啦。新鲜的会有淡淡海水味道，不怎么腥，更不臭。死一段时间的就会有腥味了，2天以上的，死的很多会有臭味了。不过放在一起闻味道不容易，还是一个一个试探它的反应比较容易。如何挑选白贝好的白贝贝壳略呈扁圆形，表面光滑，灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹，多数具橙红色细纹，有的白贝背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。气微，味咸。

白贝死了是什么样子