3、路遇上司或同事应主动问好,如不便打扰,可用手势或点头致意。
4、上司的批评,不应解释;对上司的疏忽或不妥之处,不可当众指责或反驳
5、进入上司专用的办公室,必须得到允许,方可就坐,上司不请坐,不要随便坐下,更不可翻动室内物品,瞟视文件等。
6、当公司的高层领导到办公地点视察或来问话时,坐着的人要起身,以示敬意。
★进出公司
1、进出公司一定要行走规定的员工通道,如自己携有提包或手袋,应主动走到防损员跟前,把提包打开,让防损员检查,并说:“麻烦你”,而防损员在检查完毕时亦应回声说:“谢谢”。并用手势示意检查完毕或可以离开。
2、正常上班时间员工不得穿便装进入公司营业区域。
B、在服务工作中常见的礼节
(1)问候礼:是人与人见面时互相问候的一种礼节。问候礼是公司服务人员对客人进店或外出归来时的一种接待礼仪,以问候、祝贺语言为主,问候礼节在日常的使用中又分为以下几种不同的问候:
① 初次见面的问候。与客人初次见面,服务人员应说:“先生您好(或欢迎光临),我是公司XX服务人员,请问有什么可以帮到的吗?”等等。
(3)应答礼:是指同客人交谈时的礼节。
① 解答客人问题时必须起立,站立姿势要好,背不能倚靠其它物。讲话语气要温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重客人。对宾客的问话或托办事项没听清楚时要同客人说:“先生,对不起,请再讲一遍好吗?”或者“对不起,先生,我再把您的留言重复一遍好吗?”这样就可以避免在服务工作中出现差错。
② 服务人员在为宾客处理服务上的问题时,语气要婉转,如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限,就应及时请示上级及有关部门,禁止说一些否定语,如:“不成”、“不可以”、“没有办法”、“不知道”等。
(4)迎送礼:是指服务人员迎送客人时的礼节。
① 接待人员(服务员)要主动向客人打招呼问好,笑脸相迎。餐饮员工在为宾客服务的过程中,应按先主宾后随员,先女宾后男宾的顺序进行服务。对老弱病残客人要主动搀扶。
② 要外宾和友好团体来店或离店,餐饮员工要组织管理人员、服务员在大门口排队迎送。迎送人员的服装要整洁,姿势要端正,鼓掌要热烈,使客人有一种亲切感。
(5)操作礼:主要是指服务人员在日常工作中的礼节。
① 服务人员在日常工作中要着装整洁,注意仪表,举止大方,态度和蔼。工作期间不准大声喧哗,不准开玩笑,不准哼小曲,保持工作地点安静。餐饮员工进宾客房间时,要敲门。敲门时,注意既不能猛敲,也不能相隔很长时间再敲门,要有节奏地轻敲。轻敲一下后如没有人回答,稍隔片刻再缓敲两次,待客人同意后再轻轻开门进入,并用温柔的语调对客人说:“对不起,打扰您了”,“我是XX服务员,现在可以为您服务吗?”征得客人同意后并要面对客人说:“谢谢,再见。”
(6)握手礼:是人们在交往中最常见的一种礼节。它是大多数国家的人们见面或告别时的礼节。行握手礼时,距离受礼者一步远,上身稍向前倾,两足立正,伸出右手,四指并齐,拇指张开朝上,向受礼者握手,礼毕即松开。公司管理人员及服务员在行握手礼时应注意以下几个问题:
① 同客人握手必须由客人先主动伸出手后,我们才伸手与之相握。不能由于客人是老客户、熟人,就不分地点、时间、场合主动与客人握手。这样会打扰客人,造成误会。
② 男客人握手时,手握稍紧,稍紧能表示友谊之深,但也要适度。与女客人握手时则须轻些。
③ 一般情况下,行握手礼时,双方应脱下手套,男人还应摘下帽子。但有时则不然,如:尊贵客人、身份高贵的女士可戴手套与他人握手。
④ 行握手礼时要双目注视着对方眼、鼻、口,微笑致意,说些问候及祝贺语,握手时切忌看着第三者,显得心不在焉。
⑤ 在迎送客人时,不要因客人多、熟人多就图省事,做交叉握手。如果偶尔错误,则应重新握手。
⑥ 和初次见面的女士、小姐,通常不握手,而行鞠躬礼。
D、仪态的具体要求
仪态:是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度,包括日常生活中和工作中的举止。
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