你好,生鲜类的商品,如水果,蔬菜,由于保鲜困难,库存风险大,故此,如果想做水果团购,那就一定是做社区团购。单纯从水果社区团购角度去思考,你应该先做哪些准备工作,团购业务有两个重点,一是怎么让顾客来,二是如何平衡好引流品和利润品的关系,这的确需要设计和方法。
1、怎么做水果团购?
你好,生鲜类的商品,如水果,蔬菜,由于保鲜困难,库存风险大,故此,如果想做水果团购,那就一定是做社区团购。什么是社区团购?通俗一点说,就是在小区里面卖货,意思是你在小区里面通过拉人进群,然后在群里发布一些水果的信息,嘴馋的人,想尝一口新鲜的人,肯定会买,这时候,你就可以在群里统计购买的数量,统一进货,然后再组织买家到提货点提取水果。
那么,怎么做?要怎么开头?要如何做火?这里相关的一些运营技巧就比较多了,这里就不作展开了,单纯从水果社区团购角度去思考,你应该先做哪些准备工作?1、先选择好你要做团购的小区中高端的小区,不能是城中村,具有较强消费能力的(有房有车);普遍有互联网思维的(不会觉得你是骗子的)。2、确保水果的货源优质,毕竟做的是回头客,价格不能定太高,一般不超批发价20%,才有竞争优势,
3、确保质量之后,就是建群,拉人进群(微信群)(这里方法很多,不展开讨论)。4、这时,你有了群,有了人,有了好货,就可以在群上发接龙卖货了,刚开始的时候,你可以发文字接龙,数量少,还可以。到后面,口碑好了,邻居也支持,量就比较大了,找个小程序工具“群接龙”代替统计管理报名;夏天快到了,水果生意可以说相当火爆了,
2、实体店如何做团购业务?有什么方法?
【灵兽山】观点:实体店做团购业务的初衷,与设计引流品吸引顾客到店,通过引导更多购买增加销售的目的是一样的,就是为了获客与业绩。明白这一点,团购业务的规划就有了原则,那就是流量来了之后,如何让顾客多消费其他商品,因此团购业务有两个重点,一是怎么让顾客来,二是如何平衡好引流品和利润品的关系,这的确需要设计和方法。
一、团购的设计要能产生关联消费团购顾客中有一部分只盯着团购活动,到店也不消费其他商品,甚至没有活动以后也不来了,这样实体店不仅没有实现活动预期也拉低了毛利,客单价和复购更无从谈起,可见,团购活动的设计,要有一个不得不消费其他商品的理由。对一些套餐类团购活动,尽量不要涵盖核心的主力商品,比如火锅套餐,团购包含蔬菜、凉菜和酒类较好,甚至包括饮料和冰激凌等都可以,
这样团购套餐不够完整,就有了更多其他消费的可能。当然,有少量的羊肉等主力品也是可以的,吸引力更大,团购是为了引流,进店后产生二次消费,这是提高客单价的方法,因此商品之间要存在强关联性,这样才能增加消费几率。另外,关联商品不代表价格贵,而是利润高的商品,甚至是高频消费商品,二、团购规划要以高利润商品为核心商品有不同的属性,有些贵但利润高比如三文鱼,有些却反过来比如笔记本电脑。
三文鱼虽然贵但如果与红酒搭配设计团购品,不仅利润有回旋空间,对顾客也有吸引力,而这时其他比如招牌菜或是主力品牌,往往还会吸引顾客单点。主力商品如果设计在团购活动中将更加吸睛,但其价值并不是价格主导的,而是品质和口味以及品牌美誉度,同时,将主力招牌商品留出来,可以更好的服务其他非团购顾客,对流量和利润都可以兼顾。
高利润品也会吸引消费能力强的顾客,高利润不代表团购商品的量足够大,因此关联消费出现的可能性很大,实体店如果供应链采购能力强大,能够掌握一些高利润商品,在设计团购商品时会有一定竞争力。三、用空闲资源服务只消费团购的顾客实体店业态千差万别,餐饮店有中午晚上的用餐高峰,其他时间客流较少,宾馆旅店也存在工作日入住率一般的情况,影院也有上午场次人少的问题。
这些时间段或是场所都是一些暂时的闲置资源,可以用于团购,前面提到有一种团购顾客只参加活动,从不单点也不关联消费,现实中这个群体并不少见。如果实体店所有团购活动都不能使其获益,事实上对实体店品牌推广也是一种负面价值,重点是,如果有闲置资源,不如团购给这个群体,这部分团购群体目标很明确,就是图便宜实惠,因此是否更好的时间段这些问题都不太重要。
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