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1,怎样制作夜光粉

高强度夜光粉制作方法 一、特点:本夜光粉不同于一般的萤光粉,它无放射性,光照短却光效长,成本低,色彩艳丽。 二、设备:电炉、坩锅、球磨机、干燥设备。 三、配方:红色液光粉:硫酸钡55克、硫酸镁40克、磷酸锂2 克、硝酸铜3克、蓝色夜光粉:硫化钙63克、硫酸钠5 克、硫酸钾5 克、硫酸锶10克、氯化钠6 克、硝酸银1 克、硫化镁10克。 紫色夜光粉:硫化钙63克、硫化镁26克、硫化钠10克、硝酸锶1 克。 绿色夜光粉:硫化钙55克、硫化钾1 克、硫化钠10克、硝酸钡12克、硝酸铟13克。 黄色夜光粉:硫化钡55克、硫化镁40克、硫化铝2 克、硝酸钾3 克。 四、工艺品:配好原料后,把耐高温坩锅放在电炉上加热,原料在锅内,也可不用锅,直接把原料混匀后放在电炉上烧,温度为133 度,烧50分钟后,用手挑出不全色的杂质,然后把烧好的原料放在球磨机内磨成细粉再用水浸泡沉淀,去掉清水,把沉下的粉状物放在干燥箱中干燥即可。 五、使用:把无色透明的有机玻璃一份溶解在二份香蕉水中。72小时后加入适量夜光粉即可涂在手表、钟表、仪表和工艺品上。

怎样制作夜光粉

2,水晶是怎样形成的

水晶的英文名称为Rockcrystal,别名晶石、水晶石。 1676年英国人George Ravenscroft发现水晶。水晶是一种无色透明的大型石英结晶体矿物。它的主要化学成份是二氧化硅,跟普通砂子是“同出娘胎”的一种物质。当二氧化硅结晶完美时就是水晶;二氧化硅胶化脱水后就是玛瑙;二氧化硅含水的胶体凝固后就成为蛋白石;二氧化硅晶粒小于几微米时,就组成玉髓、燧石、次生石英岩。结晶完美的水晶晶体属六方晶系,常呈六棱柱状,柱体为一头尖或两头尖,多条长柱体连结在一块,通称晶族,美丽而壮观。二氧化硅结晶不完整,形状可谓是千姿百态。当你到海南水晶陈列馆去瞧一瞧,可以大开眼界:除了常见的长柱状外,还有似宝剑形,有的若板状,有的如短柱形,有的像双锥。有的小如手指,有的大如巨石;有的不足半两,有的重达300多公斤。1824年,一位叫弗里希.摩斯的奥地利矿物学家,从许多矿物中抽出10个品种,经过科学实验测出它们的相对硬度,由此得出水晶硬度为摩氏7。尽管后来美国国家标准局使用、推广更科学的诺普硬度测试器,但世界上许多国家的珠宝商,仍习惯于摩氏硬度表。结晶完好的水晶,常有好的平行脊的人字形断口;在紫晶和热处理的黄晶中,多呈不平坦到薄片状破口。水晶比重:2.56-2.66克/立方厘米。这意味着一定体积水晶的重量,是相同体积水的重量的2.56-2.66倍。块状变种水晶密度可能稍高些。水晶条痕:无色。条痕,通常说的颜色,是人眼对一定波长的光线感觉的结果。水晶透明度与透过它的光的质与量有关。透明标准为:光线透明过厚度为1厘米以上的水晶碎片或薄片时,可以清晰地看到映出的图像。如是底像不够清楚,仅见轮廓,那便中半透明。水晶光泽:玻璃光泽。无论在抛光面上还是在破口都是如此。光泽,指宝石表面对光线反射的一种光学性质。水晶既不像星光蓝宝石和星光宝石那样反射出绮丽的星光形条纹,又不像月光石那样发出淡蓝色波形光彩,更不像乘欧泊石那样闪烁着五颜六色。观察水晶的光泽,可用手握着它,以灯光或窗户投进来的光线看表面反射,透明水晶亮度与光泽强弱有关。水晶折射率:1.544-1.553,几乎不超出此范围。折射率,是当光由空气中透入宝石晶体,并产生折射现象,其入射角正弦与折射角正弦之比值。水晶重折射率:0.009(最大),此值非常稳定。水晶光性特征:一轴晶正光性。水晶色散:0.013。色散是说宝石的折射率随照明光的不同而有一定的变化。例如钻石对红光折射为2.405;对绿光为2.427;紫光为2.449。水晶熔点为1713摄氏度。其受热易碎的特性,是在实验时发现的。将水晶放在喷焰器的烈焰燃烤,除非有很好的保护,且慢慢冷却,否则晶体容易碎裂。这一脾性,古人已摸透。博物要览>提醒道:“凡用水晶器物,不可用热汤滚水注之,即粉裂如击破者。”水晶另一脾性就是怕碱不怕酸(氢氟酸除外),这是由于氧化硅特性所决定的。像玛瑙一类宝石,当受热、摩擦、吹气或受打击时,往往散发一种特殊气味,使人联想到大蒜、马肉、萝卜、松香味儿,然而,水晶在上述情况下,绝无异味。更多见下面网址
水晶的生长环境,多是在地底下、岩洞中,需要有丰富的地下水来源,地下水又多含有饱和的二氧化矽,同时此中的压力约需在大气压力下的二倍至三倍左右,温度则需在550-600℃间,再给予适当时间,水晶就会依着「六方晶系」(hexagonal system)的自然法则,而结晶成六方柱状的水晶了。 通常,在人为控制的理想环境中,即是物理、化学条件都符合上述条件的状况下,水晶的生长速度约为每天0.8毫米(mm)。这也是许多人造水晶的实验室、工厂的标准生产速度。由此所培养出来的水晶,就是所谓的「人造水晶」(synthetic quartz),通常多切割为晶片(chips)供作电子、电脑、通讯工业用途;也有人称为「养晶」(cultivated quartz, cultured quatrtz),虽是使用不同的名词,其实讲的是相同的东西。一般,工业用途的人造水晶,其厚度约需三厘米左右,即30mm,需要约40 天左右的时间来成长;若要供作珠宝业来磨成十厘米(100mm)以上的水晶球,通常约需120~180 天也就够了。但是,这都是在人为控制下最理想的环境中,才有可能有这种速度,在自然界中,情形就没有这么乐观,因为原料、水质、温度、压力等等的条件一直在变化当中,很难得达到理想状况,通常都需要数万倍、或是数百万倍的时间,才能达到相同的成长。 这也是为什么「地质年龄」动则以「百万年」为计算基数,也是「天然水晶」(natural crystal)之所以珍贵之处。 正常的水晶在生长时,多可以发现和柱形尖端輘线平行的生长纹(growth lines)。由于在地底、岩洞中的生长空间多狭窄,尤其在遇到地震时,或地壳变动时,甚至容易遭到其他矿石的挤压,常常会压迫产生不同的「晶面」。还有,当水晶还是在液态状的时候,常常也会包覆着其他的矿石、泥灰一起结晶成长,如金红石(稍后变成发晶)、火山泥灰(稍后变成幻影水晶)等等。所有的这些,都是「自然的一部份」,请不要视为「瑕疵」。
水晶是怎样形成的----“四海翻腾云水怒,五洲振荡风雷击”水晶生长在伟晶岩矿床和热液矿床上,当然更多的是产在热液矿床中。我们知道,在地球的深部有大量处于熔融状态的岩浆。当受到地质构造活动影响时,岩浆上升,涌入地球表层----地壳,在这一过程中,由于温度、压力等条件的改变,便从岩浆中分液出含二氧化硅的热水溶液。 随着浓度、成分等的不断变化,溶液处于饱和或过饱和的状态,在一定的构造空间(晶洞)和合适的热力学条件下,二氧化硅便在溶液中自发生成晶芽。或在一定的围岩条件下发芽。一般说来,熔岩冷却凝固得越慢,所产生的晶体也就越大。 水晶的科学根据及原理----科学证明,天然水晶具有压电性(piezoelectricity),而且天然水晶平均每秒可以释放出八百万次的震荡,这之间蕴藏着强大且丰沛的能量,并且,天然水晶经过地球动辄千万年以上的粹炼,长期与大自然间共振及互动,其正向磁场隐藏着巨大且无限的能量波。对于长期暴露在负向磁场的我们,佩戴天然水晶有助于将自身的能量频率转为更强大的正向磁场并且释放,进而影响到我们平常的生活、工作交友或学业的表现。 水晶为物理上、化学上均为甚安定之材料,其压电性性质(piezoelectricity)及强弹性性质使其机械振动表现于电气上时,有高q值、低动率、高敏锐性、高稳定性等优良频率特征。因此凡是要求高度精密,稳定频率之振荡器、滤波器皆须用水晶作为振荡材料。其用途如频率合成、计数、导航、导向、传真、计算机、通信、计时……等其在国防军事上的用途,更见其重要性。 水晶rock crystal quartz的最主要元素是sio2(二氧化硅),即是quartz(石英),我们通常把透明的石英称为水晶,其实他们是相同元素的。石英的化学成分就是二氧化硅sio2,属六方晶系,硬度为摩氏7级,比重为2.66,折光率为1.54—1.55,双折射率为0.0009具玻璃光泽(玻璃则无双折射率)。而常见石英多为块状体,但是偶尔也会有具良好且透明的结晶。各种水晶含有不同的微量金属,使各种水晶拥有其独特的颜色,紫水晶含少量铁、黄水晶含少量金砂石、粉晶含少量钛。而sio2(二氧化硅)一般分为两种----低温石英及高温石英。水晶的生长温度约在550-600°c间,在550-573°c之间生成的属于低温石英,常见的水晶即属此类,其水晶簇柱是六角柱体(六方晶系);573-600°c之间生成的属于高温石英,玛瑙就是常见的高温石英。

水晶是怎样形成的

3,油墨的相关知识

机手根据工艺单所标示楞型,调整送进压力,过桥压力,印刷压力,预压压力及压线轮压力。将各压力指针调整至楞型刻度即可。如果还未标示刻度或刻度盘损坏、不准,则按以下方法调整压力: 〓 送进辊压力 将要调整的纸板裁下100*200(㎜)一块,先目测送进胶辊与送进托辊之间的间隙,将间隙调整至等于纸板厚度时,再将裁下的纸板试塞,根据摩擦力的大小进行微调。然后做刻度记号。 〓 印刷压力 目测纸板厚度,目测印刷辊与印刷托辊之间的间隙,将间隙调整至等于纸板厚度+印刷版厚度+衬垫厚度,待印刷版挂好后,将印版转至与印刷拖辊垂直,像调送进压力一样用纸板试塞,根据摩擦力大小进行微调。调好后做刻度记录。 〓 版压(网纹辊与印版间压力) 此压力一般在调好后不会再进行大幅调整,只有在使用不同厚度的印版时,需要进行调整,调整方法:待油墨上好后,挂上印版,压下墨辊,转动印刷辊看印刷版上的涂墨是否均匀,如不均匀,将墨擦掉,调整压力照此法再试一次,直至涂墨均匀为止。 〓 过桥、预压、压线辊压力 过桥压力调整与送进压力调整方法相同,区别在于如果过桥轮都压在纸板同一个位置上的话,则需要后一个过桥压力稍大于前一个过桥压力。预压调整时应注意,纸板材质,它的目的是压溃瓦楞,然后由压线轮压线成型,所以预压的压力只要压溃瓦楞便可以了,调整方法同送进,压线轮的间隙小于预压间隙,用纸板试塞时感觉塞进去很吃力,但一定要塞进去才可以。 以上各压力调整时应本着“先紧后松”为原则,调机时压力应稍大些,在试机时再根据印刷效果进行细微调整。 ● 上料工甲根据工艺单领取流水线废纸板5~6张调整送进部。在领废纸板的同时察看此单纸板的位置,软硬,翘曲情况,并告知机手,调整送进部方法:将送进推刀调至最后点,取两张纸板,第一张塞进前档板,第二张一边顶在前档板上,根据纸板宽调整推纸刀(保证纸板尺寸符合工艺单的前提下)推纸刀与第二张纸板另一边的距离在2~3㎜,如果纸板上翘则要在3~5㎜。然后根据纸板的厚度调整前档板,前档板高度=纸板厚*1.4(纸板平直),纸板上翘时则要为纸板为纸板厚度的1.4~1.8倍。根据已调好的推纸刀位置和纸板翘曲度调整后档板,纸板平直时,后档板越过推纸刀1~2㎜;上翘时,在推纸刀调至3~5㎜后,将5~6张纸板放在前后档板间调整后档板,以纸板在里面感觉宽松为宜,纸板下翘时,将5~6张纸板放在前后档板间,调整后档板,打开通风机,放下抬纸架,调整后档板为一次只能掉在推纸刀一张纸板。 ※注意:①以上5点由机台五人分头同时进行;②调整开槽前必须确认开槽上刀是否并入开槽下刀中;刀轴上是否有尘土和纸屑,如有必须用毛刷清扫干净后调整;刀轴如需润滑,必须用润滑油对其进行润滑。③必须先启动匀墨辊,再进行锁紧。④上墨时,水墨颜色要符合工艺单要求,并按机手安排好的色序进行上墨;水墨上机前必须搅拌均匀,并且禁止整桶上机。⑤机手调整压力时应将本厂每一种楞型的压力都在压力刻度盘上做好记号,以便日后调机方便。⑥调整送进部之前,必须确认调机纸板尺寸与工艺单相符。 ● 堆码工调整完开槽刀后,根据开槽刀的位置调整过桥及预压位置。调整方法: 〓 过桥:a、在“通版”印刷时,为防止过桥拉墨,需要压在纸板的两边,操作侧过桥压在接舌上,即操作侧过桥轮里沿与切角开槽刀的中线对齐;动力侧过桥压在第四扇尾端边沿上,即动力侧过桥轮里沿越过站板3~10㎜(根据纸板翘曲情况) b、过桥压在压线上,在压线处无印刷时,一般将两个过桥轮压在压线上,即操作侧过桥轮压在接舌上或压在第一扇与第二扇之间的压线上;动力侧过桥轮则压在第四扇尾端或第三扇或第四扇中间的压线上,这样可以避免因过桥压在纸板同一位置导致压力不好调整。 〓 预压:预压的位置要保证与压线位置一致。 测量方法:将卷尺一头顶住机器,测量机壁至过桥,预压要压位置的距离,根据此距离调整过桥轮或预压。 ● 上料工乙拿回印刷版后交给机手并协助机手上版。上版方法:打开机器,机手提版与衬垫,上料工乙手动转动印辊,使挂版槽口转向机手身边,机手按可以正确印出的方法把印版版条塞入挂版槽,注意将印版的中心线对准印刷机的中心线。(因为印刷机不同,有正挂版也有反挂版,所以挂版方向也因机而异;反挂版,即从纸板进入侧挂版,印版是反挂;正挂版,即从纸板排出侧挂版,印版是正挂)上料工乙手动转动印棍,将锁紧槽转至机手身边,机手将印版另一边的版条塞进卷版槽,左手按住版条,右手用挂版扳手锁紧印版,锁紧后再检查一下印版是否是紧贴在印刷滚筒上,如果无法锁紧,就用胶带把印版粘在印刷辊上。 ● 堆码工乙上完油墨后协助上料工甲去拉纸板。拉板时必须确认纸板标识卡与工艺单一致,内容包括生产批号,楞型,客户名称,产品名称,纸板规格等,并对纸板进行抽样检查,内容包括:纸板规格尺寸,压线尺寸与方式,粘合强度,楞型,弯翘、数量、破损等,并将情况报告机手,并做相应处理。核对无误后,用拖车将纸板运送至机台。运送时一人拉车,一人推送,由拉纸板者负责避免撞坏纸板,由推送者负责堆码的稳定性,送至机台后应堆放在指定位置。(如果该品种为非标准箱型,则要按其需要堆放方法进行堆放) ● 机手接到印版后由上料工乙协助挂版。挂版前先检查印版材质,厚度,有无磨损,漏版、错版等情况,如有异常必须到版房询问并核实,严禁发现异常不经核实继续挂版生产。挂好版后也要检查有没有在挂版过程中导致的印版磨损,掉落等情况。 ● 上料工甲调完送进部后通知机手已调好,然后同堆码工乙去拉纸板。 ※注意:①机手以“高效”为原则,10件事按先后顺序分配给机台每一个人。②调整过桥时要询问机手压在什么位置,调整完毕后通知机手。③印版挂好后,如果是老订单,则要按照上次的指标位置将这次的印版也要转到相同位置,如果是新订单,也要按角度转好。 ■ 试机 机手待调机完毕后,开始试机,方法为: 取流水线废平板一张,放入送进部,打开主电机,增加车速,打开通风机,压下匀墨辊,放下台纸架,待纸板送入印刷机后,抬起抬纸架,抬起匀墨辊,关闭通风机,降停车速。机手查看第一张试机纸板,根据样箱或印刷图稿及生产工
油墨是由着色料微粒均匀地分散在连结料中,具有一定粘性的流体物质。连结料由植物油、矿物油、合成树脂以及溶剂等原料配制而成。制造或使用油墨时,根据印刷品的需要,加入适量的填充剂和辅助剂等,使油墨能顺利地涂上印版,直接或间接地转印于印刷物表面并能较快地干燥固着。 着色料 以颜料为主,极少数油墨中有用少量染料的。油墨的颜色、色浓度、耐晒、耐气候、耐热、耐皂、耐酸、耐碱、耐各类溶剂以及比重等性质,主要决定于颜料。颜料分为有机和无机两大类。有机颜料色彩鲜艳、色谱齐全、着色力强、比重小、颗粒细,制成油墨色彩鲜艳、色浓度高、质轻而细、印刷适性较好。常用者如金光红、永固大红、宝红、洋红、耐晒黄、联苯胺黄、酞菁蓝、酞菁绿、磷钨钼酸桃红色淀、品蓝色淀等。无机颜料色彩较暗、着色力较弱、比重大、颗粒粗,制成油墨色彩较暗、色浓度较低、质重而粗、印刷适性较差。至于黑、白两色,则非无机颜料不可。钛白、锌白、炭黑为油墨中大量采用的颜料。 连结料 又称调墨油或凡立水,是具有一定粘度的流体介质,能使颜料和填充料等固体物质很好地分散其中,成为均匀细腻的塑性流体,即油墨。油墨的粘性、粘度、流动性、转移性、干燥性、固着性、抗水性、光泽度等性质主要决定于连结料。早期的连结料完全由干性植物油如亚麻仁油等加热聚合而成,20世纪30年代以来,大多由合成树脂与干性植物油以及石油溶剂加热熔炼而成,油墨的印刷适性、快固着、快干、光泽等性质均大为改进。各种油墨的性质不同,所用的连结料也不同。如快固着亮光胶印墨的连结料,需用易于析出凝固的烷基酚树脂配以醇酸树脂、干性植物油以及石油溶剂加热熔炼而成。塑料凹印墨的连结料,需用附着力强的聚酰胺树脂与易于挥发干燥的有机溶剂配制溶解而成。 填充料 一些表观白色,分散于连结料中则几乎无色的材料。它在油墨中不影响油墨的色彩,但能增加油墨的稠度,价格低廉,填充在油墨中可降低成本。最常用的是胶质碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝、硫酸钡等。高级油墨中为求颜色浓和亮光好,有时不用填充料。 辅助剂 为改进油墨的某些性质而加入的物质。① 干燥剂。铅、钻、锰等变价金属的盐类,如萘酸和硼酸盐,能促进油墨中不饱和物质的氧化和聚合,使油墨迅速干燥。钴盐使油墨的干燥从表及里,作用最快;铅盐使油墨的干燥由内部到表面,作用最慢;锰盐的作用则介乎二者之间。② 反干燥剂。丁香油、丁香酚、 2,5-二叔丁基苯酚等材料,能抑制油墨的氧化聚合,使油墨不致干燥太快。 ③去粘剂。蜂蜡、聚乙烯蜡、硬脂酸铝、八碳酸铝等物质加入油墨中,可不降低油墨的稠度而有效地降低粘性。④增稠剂。膨润土、气相白炭黑等材料,少量加入油墨中,可较多地增加稠度而不增加粘度,以符合某种情况下印刷对油墨的要求。   油墨的生产工艺 根据已定配方,将颜料、连结料、填充料、辅助剂按比例配合,用搅拌机进行混合与预分散,再用三辊机或砂磨机进行研磨,得到均匀细腻具有一定稠度和粘度的塑性流体,即为油墨。

油墨的相关知识

4,现在有什么好玩的网游啊

您好!! 龙行天下很高兴为您解答、下面的答案希望您会满意 2008-2009年热门网游 指环王online 运营公司:中华网游戏 《指环王OL》取材自欧美魔幻史诗巨著《指环王》,原著小说在2001年至2003年凭借改编电影红遍全球, 美国Tubine公司历经数年,将这部巨著精心打造成3D网络游戏,无论是画面、系统还是游戏性,都处于世 界领先水平,完美重现了“中土世界”。游戏在欧美一经推出,立即超过《魔兽世界》和《激战》等大作, 成为玩家最追捧的网络游戏之一。 伦敦 运营公司:九城 《暗黑之门》(Hellgate: London)是一款动作角色扮演游戏,由《暗黑破坏神2》原班人马组成的旗舰工作室开发。 《暗黑之门》被定义为MMOFPS 动作RPG游戏。就如《暗黑破坏神》成为动作RPG游戏之祖先一样,《暗黑之门》将 会创造新的游戏类型。 AION 运营公司:盛大 AION是韩国网游巨头NCSOFT,集合精英开发团队精心研磨的一款MMORPG类游戏,也是继天堂,天堂2之后NC研发的 第三款MMO类游戏。细致的画面和人物动作给国内玩家留下了深刻的印象,将是盛大在网游行业再掀波澜的又一力作。 苍天 运营公司:盛大 《苍天》是以中国四大名著小说之一《三国演义》为题材制作的一款风格独有的格斗类游戏。该游戏由唯美德顶尖团 队精心打造,受到玩家的高度期待。http://ct.sdo.com/web4/homing/default.htm 仙剑online 运营公司:久游网 仙剑online是来自大宇团队研发的MMORPG,传承仙剑奇侠传经典的游戏文化底蕴,以中国式的奇幻武侠为特色,在中 国风味浓厚的背景下,以强调人性情感的意涵为主轴,架构成一个多彩多姿,并富有中国文化的游戏世界。 战锤online 运营公司:未定 《战锤Online》是一款由经典战棋游戏《战锤》基础上改编而来的大型MMORPG游戏。战争在《战锤online:决战世纪》 中无处不在,是《卡米洛特的黑暗时代》的制作者们所创作的新一代多人在线角色扮演游戏,基本背景是来 自Games Workshop公司的流行奇幻战棋游戏《战锤》。号称改变下一代MMO类格局的创世之作。 石器时代2 运营公司:未定 华义定义的“全家游戏”石器时代2也将在今年登场。石器时代2故事内容延续石器时代的故事为背景,并承袭继有的美 术元素,开创出全新的虚拟3D线上游戏。 剑侠3 运营公司:金山 如果用一个词来形容《剑侠情缘网络版3》的话,那就是——“电影武侠世界”。依靠完全自主研发,获得国家863计划 支持的图形3D引擎,剑侠3的即时演算效果已经达到了电影水准。 RO2 《仙境传说2》与前作最大的不同就是采用全3D画面打造的人物和游戏世界。采用虚幻引擎2描绘的人物承继了前作的可 爱风格,并且从眼睛到手指的身体各个部位都可以活动,玩家不仅可以通过聊天进行沟通,更是可以通过身体语言和表 情表达情感。并且人物定制的自由度也大大提高,脸部也可以进行细微的设定。 真三国无双 运营公司:天希网络 《真三国无双Online》是由日本光荣公司最新研发的MMO动作游戏,光荣公司的"真?三国无双"系列享誉全球,无双迷遍 布世界各地。《真三国无双Online》作为无双系列的第一款网络游戏,在系统和内容上继承了真三单机系列的已有优点, 并做了很多联机改进 http://www.wushuangol.com/cover/index.shtml 永恒之塔 运营公司:盛大 《永恒之塔》国服官网于2008年11月7日华丽上线, 随着韩服公测,越来越多的国人开始翘首以盼国服的到来,加之盛大官网的动态,相信马上就会迎来1月1号8点公测国服公测。 但是今天在各大论坛上都充斥着这样一条消息,有可靠的大道小道牛道马道的消息: SD会在11月底进行一次内部的封闭精英测试。测试时间为10天。主要测试汉化部分的BUG。。主要系统设置方面改动很小。 测试过后。在12月中旬结合新年进行公测推广。1月1号上午8点进行公测。寓意SD新的王者时代的开端! SD将在11月中旬进行游戏宣传。内部的策略方针已经做好了。主要以大中型城市为主。。向周边扩撒。到时会有很多活动。 比如说网吧免费试玩。 官网入驻公会>>> http://aion.sdo.com/web1/index.html 论坛公会专区>>> http://bbs.aion.sdo.com/BoardViewTopic.aspx?BoardID=61 请尊重本人的劳动之作,请勿抄袭本人之作,复制到其他网站发表 谢谢合作!! 龙行天下
玩冒险岛吧--------- 每个人都有自己的生活方式,而要活得潇洒,则是一门艺术。守护家园的勇猛战士、具有神秘力量的酷炫魔法师、深山从林中打猎为生的帅气弓箭手、过着隐居生活使用特技的灵巧飞侠……《冒险岛Online》的世界为你提供各种新鲜的生活选择,让你过得潇洒,活得艺术! 在《冒险岛Online》里,战斗和打猎并不是生活的全部。找一个时间,找一份心情,去全然陌生的世界,体验迷一般的探险;变作骄傲的孔雀,穿上华丽的衣裳,戴上珍贵的饰品,打动你喜欢的人;广交朋友,结识天下英豪,一同加入各种小游戏……点点滴滴,生活多姿多彩。 如果你对残酷的战争和激烈的竞争感到厌倦的话,那么找个恬静的山村建造自己的家园吧,偶尔亲切地招待来自远方的客人或是走访天涯海角的冒险家,不也是生活的一件乐事吗? 新概念卷轴式网游: 世界首款2D横版卷轴式网络游戏——《冒险岛Online》是盛大网络继引进泡泡堂后又一款超人气家庭休闲网游。整个游戏画面以2D平面展开,采用了与其他Q版2D游戏不同的横向卷轴的移动方式。游戏场景高低落差的设计,整个画面分前景(玩家活动区)、静止背景、活动景物3个层次的设计,既别出心裁又给人一种很真实的感受。 多样而有趣的地图: 充满童话风味的画面,配上清新动听的音乐,色彩鲜明柔和搭配,给人一种超越现实,实现梦想的全新感受。《冒险岛Online》拥有着中世纪气息的村庄和草原、狂野的原始部落和浓密的高原山区、还有那神秘的魔法森林等等,构成了一系列的游戏挑战地图,每种地图还包含了不同的场景如森林、海盗船、沼泽、山区、海边度假区、雪域等,让人有一种身临冒险梦境的感觉。 清新的音乐效果: 游戏背景选择了清新的音乐,优美的音乐和每一个背景紧密结合,再一次把我们带入另一个听觉的童话世界。如果那您闭着眼去体会的话,《冒险岛Online》的音乐会把你引入那种漂浮在空中,白云在您耳畔飘过;带入海中,鱼儿在您身旁游过的境界……那种感觉是多么的奇妙。虽然为了练级要去打怪,但是《冒险岛Online》的打斗音效也是轻松愉快的节奏,给你完完全全的身心享受。 简单的游戏操作界面: 《冒险岛Online》的操作非常简便,没有视角的变化,上手十分容易。完全通过键盘的几个按键,控制人物的攀爬、跳跃、行走、攻击怪物、拣取战利品。其中键盘的基本操作有:Ctrl-攻击,Alt-跳跃,四个方向键(←→↑↓)移动方向,↑-攀爬,Z-捡物品,W-大地图,M-小地图,E-装备栏,K-技能栏,I-物品栏(有5页,分别为5类不同的物品),S-人物状态栏,F1-F7-表情快捷键;物品,技能以及宠物快捷键:Shift,Insert, Home, Page Up, Delete, End, Page Down,右边Shift。看完之后相信你已经能想象出入该如何操作了。任何年龄段的您,都能体验到这款2D横版卷轴式网游戏所带来的无穷乐趣! 个性化的角色设置: 游戏中加入了风靡已久的AVATAR变装系统,使玩家装扮角色的自由度大大增加,可以随心所欲的装扮自己想象中的角色人物。当您在创建角色时除了男女性别区别,每个角色还有眼睛(3种),发型(3种:平头、长发、中分),武器(3种,职业还有区别),裤子(2种:蓝色,褐色),鞋子(4种:红、黄、蓝、黑)和饰品等的精彩组合,让您一开始就与众不同,并且装束能够完整地呈现在游戏画面中,即使小小的饰品玩家也可以清晰地看到。当您成为一名勇敢的战士或者是一名射手时,您就可以穿上职业装。每种职业的服装在造型、颜色都不同,相同的职业也可以选择你所喜欢的外套、裤子、耳环、鞋子,根据玩家的喜好可以创造出数十万种人物造型。如果您觉得还不满意,还可以通过美容美发等专业的技术手段,彻底改变角色的外貌,让你成为游戏中独一无二的主角! 丰富多彩的任务体系: 对于新手来说,新手任务对于熟悉游戏,积累最初的资本是很有帮助的。该款游戏的新手任务系统真正从玩家的角度出发,细致耐心的说明和有趣的测试让每个新加入的玩家很快熟悉游戏。对于高级别的玩家来说,每个层次都有对应的任务和奖励。让您在和怪物的战斗中,还有令人惊喜的意外收获。游戏中特别设计了只有团队才能完成的人,队长和队员各司其职通力合作,才有可能一路过关到达最后的终点。当然,完成团队任务后的奖励可是很丰富的哦。 完美的职业组合: 游戏中有战士,魔法师,弓箭手和飞侠4种基本职业,随着职业的提升,共有4次转职,最多有30种以上职业出现。每种职业拥有着各自独特的造型。 战士是近距离作战的王者。他们拥有令人生畏的攻击力、优秀的防御能力和坚韧的意志。他们擅长使用身边的一切物品作为自己进攻的武器,在冒险中总是冲在最前面,不仅作战勇猛还为同伴抵挡攻击。 能力值“力量”是战士攻击力的关键 战士转职的地点在勇士部落,要求等级10级,力量35! 魔法师是懂得运用头脑的人,整日里苦思冥想寻求领悟之道,他们大部分时间都在聚集天地间的自然之力,并尝试将这种力量运用得更加纯熟。他们精通五行之术,深谙天地灵异之道。不过与他们强大的智慧比较,他们肉体却显得过于脆弱. 能力值“智力”是魔法师魔法攻击力的关键 魔法师转职的地方是魔法密林,要求等级8级,智力20! 弓箭手是力量和智慧均衡的一种职业。他们不仅要有强壮的体魄,因为需要跋山涉水千里追寻怪物的踪迹;还要有聪明的头脑,才能知道如何一击击中,让怪物无还手之力。他们眼疾手快,搭弓放箭只在弹指之间。他们开朗、健谈是冒险途中的好伴侣。 能力值“敏捷”是弓箭手发展的关键 弓箭手转职的地方是射手村,要求等级10级,敏捷25! 飞侠是四中职业中最讲究灵巧的职业,所以他们都是紧身短打手拿短刀利刃。从选择职业开始,导师就会要求练习轻身提纵,飞檐走壁。暗器和飞标是他们拿手好戏,夜色沉沉是他们行动的好时候。他们来无影去无踪,仗义出手却又消失于茫茫夜色之中。 能力值“运气”是飞侠发展的关键 飞侠转职的地方是废弃都市,要求等级10级,敏捷25! 完善的职业划分,可以满足玩家们的各种需求。练完所有的职业便可以体会到不同职业的个性化服饰以及魔法技能的魅力。 游戏平衡性的设定: 游戏中尽管职业众多,但是属性点分配却非常自由。受转职的影响,每种职业转职除受等级限制外,还受一定的属性限制。玩家在创建角色时,是通过丢骰子的方式选择玩家的初始属性点。 比如随机丢出的数值: Str(影响攻击力),Dex(影响躲避和命中),Int(影响魔法攻击),Luk(幸运,影响一些随机的东西,如暴击等)是(6 9 4 6;6 6 7 6;6 9 5 5;5 6 6 8;5 7 6 7等),这就使玩家创建角色时的初始属性点有了极大的任意性,玩家可以通过多丢几次骰子,直到符合要求为止。各种职业的不同特点是互补的,而且属性点的添加非常自由,这使游戏的平衡性比较稳定,而且游戏升级所需经的验值较低(LV1-15,LV2-34,LV3-57……LV10-1716),玩家升级相对轻松惬意。 不同频道之间可以共享人物信息。 绚丽的魔法技能系统: 《冒险岛Online》保持了网游绚丽的魔法系统,同时保证了魔法的绚丽与清新的背景相协调。众多的职业造就了更多的魔法技能,从攻击到治疗都有一套完美的法术供玩家使用。 简便的表情系统: 随着当今玩家要求的增高,表情系统成为当前游戏中必不可少的一个重要环节。《冒险岛Online》也不例外,F1-F7的表情快捷键包括了喜怒哀乐等7种表情。 物品获得及交易系统: 《冒险岛Online》从衣服,鞋子以及武器等大部分游戏中会出现的物品都可以轻松的从怪物以及任何城市的商店中获得,而且玩家之间还可以进行交易。 NPC的设置: 每个新手在出生地都会得到NPC的帮助,获取信息或者道具。玩家可以在特定的地图上找到NPC接受任务,在任务中可能还需要NPC的帮助。每种职业都会有相应的职业导师给予帮助,还有一些是商店的NPC:如药店、武器点等。 有趣而独特的道具: 除了通常网络游戏中都会出现的道具物品外,还准备了各种奇特而怪异的道具物品,来充当武器和衣裳,让你体验到别有风味的游戏乐趣。 贴心的聊天系统: 再也不用担心玩家的恶意刷屏会打搅你和朋友之间的聊天。游戏中除了其他游戏都有的公共聊天、私聊等功能,还为您和您的朋友设计了只属于你们的空间,再也没有人会打扰你们了。 游戏特有的两大娱乐系统: 宠物系统和迷你小游戏,让您在游戏中享受更多增值乐趣。如果您特别喜欢小动物,可以在游戏中养一只属于您的宠物。您可以和它说话、游戏,通过和宠物不断的交流和沟通,你们之间的亲密度就会上升,到一定时候宠物就能根据您的话做出相应的动作。 如果您想换一种游戏方式,可以到娱乐中心去。那里提供了丰富多彩的内置小游戏,如俄罗斯方块,花图等,可以单人玩也可以和朋友一起玩,还可以和游戏中的NPC较量较量,感觉很不错吧! 其他: 书、料理、手机、取款机等现实生活中各种物品的导入和操作,更是增添了游戏的生动感和魅力度。 去官方下载啊 mxd.poptang.com 你玩3区我带你啊
西游Q记

5,怎样敖制红油颜色好看味道又好

油的选择很重要,一般炸制辣椒油选用菜籽油+香油,这种油炸制的辣椒油颜色好。 然后是配料:八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒(花椒的数量视个人口味而定,喜欢麻的就多放一点)少许。这些调料最好磨成碎末和辣椒面放在一起(如果没有条件就用凉水把这些配料侵泡,作用是让调料充分出味。)葱段
辣椒放很多进去
一、油:最好选用菜籽油或者植物油。(不能用动物油) 辣椒:最好选用辣椒酱(红色的干辣椒,摘去枝。然后加入大蒜、白糖少许、盐、味精少许放入容器里一起打碎,打碎时最好加入水,以增加粘合度。 备料:花椒,五香粉,桂皮,炸脆的花生米。制作:油烧滚后要先冷至4层热。然后先放入花椒25颗左右(适量)然后再把辣椒酱放入油锅,用勺轻轻搅动,加小火,油温得控制在5-6层热这期间要不断的搅动。待辣椒熟到5层热的时候加入桂皮,五香粉。等问到辣椒的香味的时候可出火,在冷却后放入花生米。
分三次加入辣椒面,第一次是在油还很滚烫的时候加入1/3,冷两三分钟后加每二个1/3,差不多冷完了后再加最后一个1/3。
宝典(8)--辣椒油、辣椒酱精彩做法多多 自制花椒辣椒油 文章来源: 辣椒油 于 2001-5-27 取一锅,不妨大些,要有盖子。放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入。至油大热,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把(四川汉源最好),迅速将锅从火上移开。右手持锅盖,左手端50ML左右一小碗凉水。 将水倒入油锅,盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。 辣椒红油又一法 文章来源: 吃货 于 2001-5-29 一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油 方法与“辣椒油”老兄如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。 加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。 做辣椒酱 文章来源: 大大懒猫 于 2001-7-15 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。 2、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀。等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油。 3、酱青辣椒:选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭,放阴凉处约5-10d即可食用。 4、油红辣椒:(1)方法:将辣椒洗净,去除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方用重物压紧,2-3d后,将酱油卤水沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,5d后即可食用。(2)原料配比:大红辣椒100kg,食盐10kg,上等酱10kg,白砂糖2kg。 辣椒酱 文章来源: 新桐 于 2001-9-11 新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。 吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。 或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。 糟辣椒的做法 文章来源: XiaoChong 于 2001-10-31 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦。 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,当然将辣椒切碎费些功夫。原料中红辣椒可用各种品种,大的灯笼椒或小的普通辣椒都可,当然辣度不同由个人喜好而定,都应去籽。大蒜也要切碎,但都不必太碎,主要为搅拌均匀容易进味。剥蒜是一项辛苦活,得有极大的耐心和不计名利的精神。将切好的辣椒和蒜粒混和均匀,然后加盐,加时逐步地加,一边搅匀,尝到盐味合适才停止。然后倒入国产白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆。另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定,主要是增加不同的口味。 最后的工序就是装入容器密封保存,带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。 其实做好的糟辣椒马上就可以吃,但味道还没有浸透,而且蒜还很辛辣,要等上三五天才会好吃。辣椒会渐渐变酸,开胃可口,可以当小菜直接吃,也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜,还有炒魔芋豆腐,或者做炒饭,嫩黄的鸡蛋,鲜红的辣椒丁,洁白的米饭,很好吃的。 再写:自制辣椒油 文章来源: 糖糖马 于 2002-2-18 蒜头一磅去皮打六成烂,但不要打成蓉了.放到油里炸,油要多多. (我每次用1L的玉米油,橄榄油最好,但成本高了些.)加入干虾仁, 和干贝(干贝不要整块).小火!干尖椒用烤箱烘脆后碾碎加入,熄火. 加入盐和葱白.盖上盖子,让其自然凉即可. 微波炉制辣椒油-怎一个好字了得 文章来源: 香椿 于 2002-3-20 这可是我独创的方法哟. 用一小碗, 放上几勺油. 以一碗底为例, 在微波炉里加热2-3分钟. 拿出来, 放入辣椒面. 这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1,2 分钟. 优点: 现做现吃, 辣椒油格外香; 不用锅, 省的浪费油和洗锅; 不用担心辣椒炸糊. 使辣椒油更辣——我的体会 文章来源: 老馋猫 于 2002-3-31 我也是噬辣不要命的,经常因吃辣,胃口疼的我直翻白眼,可还是没记性,每当辣瘾上来,我就刻苦钻研、挖掘辣味, :( 后来从水煮肉的过程中发现,要使辣椒油更香更辣,不论用辣椒面还是碎辣椒,最好都先在烧热的干锅中,把辣椒(面)先稍炒一下(火别太大,防止炒糊),然后再放在容器中。另在火上烧辣油……照sunny12的方子操练。 厨房体会 文章来源: sunny12 于 2002-3-31 我是四川人,嗜辣,做菜求简单,为了不污染环境,常吃炖的和凉拌菜,熟油辣椒是关键。我的熟油辣椒做法是:选用极细的辣椒面,有点象做韩国泡菜的那种,可加入芝麻放入容器。把植物油烧辣后用勺子舀入容器中,要一边搅拌,仅仅以淹没辣椒为度,然后把锅里余油晾温,再一起倒入容器中,这种做法辣椒不会糊,颜色也好看。常吃凉拌芹菜,(开水中一焯去掉生味即可,个人认为是芹菜最简单,最好吃的做法,一定要加点醋)凉拌黄瓜,粉丝豆芽凉拌,土豆丝凉拌,拌凉粉。而拌荤菜,比如肚丝,鸡肉,肘子肉,一定加上少许由姜,蒜,花椒粒剁碎的绒,加上葱丝,淋上辣椒油,资格! 我觉得自己从中国带的最好的厨具是沙锅,新式的,直火不裂的那种,用不同肉料熬底,羊肉,鸡肉,排骨都可,再加入白菜,豆腐,虾,小香肠,土豆片,粉丝,渔丸等等,各来一些,有菜有肉有汤,再做一碗由酱油,味精,辣椒油,盐,老干妈组成的蘸水蘸 着吃,巴适。 辣椒油——凉拌必备 文章来源: 哇呜 于 2002-5-21 锅中放入300ml植物油加热至冒烟,倒入干净无水空碗 待油温稍降(扔进一根姜丝没有立即炸焦即可),加入少许姜丝,十多颗花椒,辣椒粉(或辣椒碎),边加边搅动 放凉即可用,放有盖瓶中不冷藏也可存放一两个月 凉拌菜时加入两勺,非常美味 试试傣家油辣椒吧!!! 文章来源: 冰点 于 2002-7-2 这是从我一个朋友那偷学来的,他可是如假包换的傣族.记得第一次他给了我一大瓶,一个星期后我咳了一个多月才缓过劲儿来,因为我一个星期二十几餐全是开水泡饭就辣椒啥菜都没吃过.到了北美就可以放心大吃特吃了. 不过还是请大家注意适量,身体要紧!!! 材料: 辣椒面, 花椒粉少许, 蒜半个切粒(也可以多放点,香!), 盐和鸡粉适量 做法1: 将辣椒面, 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀, 开中火, 待油滚后一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉, 熄火,静置到凉即可. 做法2: 先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香后,改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生味, 放入花椒和鸡粉熄火即可. 这种做法的特点是: 蒜粒(可以切大一点,多放一点)吃起来又香又酥脆,我通常都是用这个方法. 注: 1> 辣椒和油的比例 1(辣椒): 3(油), 油的多少随个人喜好而定 2> 在熄火后辣椒油,依然会持续滚一段时间,所以请放到安全的地方以免发生以外烫伤事件,尤其是离小孩子远一点!!! 油辣椒做法 文章来源: netfish 于 2002-7-1 备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能靠自己摸索,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒。 制作:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。 ——————————————————————— 辣椒油、辣椒酱精彩做法多多 采集众家之方,请大家根据自己的客观条件和需要进行操作。 自制花椒辣椒油(1) 取一锅,不妨大些,要有盖子。放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入。至油大热,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把(四川汉源最好),迅速将锅从火上移开。右手持锅盖,左手端50ML左右一小碗凉水。 将水倒入油锅,盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。 辣椒红油又一法(2) 一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油 先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。 加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。 做辣椒酱(3) 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。 2、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀。等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油。 3、酱青辣椒:选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭,放阴凉处约5-10d即可食用。 4、油红辣椒:(1)方法:将辣椒洗净,去除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方用重物压紧,2-3d后,将酱油卤水沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,5d后即可食用。(2)原料配比:大红辣椒100kg,食盐10kg,上等酱10kg,白砂糖2kg。 辣椒酱(4) 新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。 吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。 或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。 糟辣椒的做法(5) 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦。 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,当然将辣椒切碎费些功夫。原料中红辣椒可用各种品种,大的灯笼椒或小的普通辣椒都可,当然辣度不同由个人喜好而定,都应去籽。大蒜也要切碎,但都不必太碎,主要为搅拌均匀容易进味。剥蒜是一项辛苦活,得有极大的耐心和不计名利的精神。将切好的辣椒和蒜粒混和均匀,然后加盐,加时逐步地加,一边搅匀,尝到盐味合适才停止。然后倒入国产白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆。另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定,主要是增加不同的口味。 最后的工序就是装入容器密封保存,带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。 其实做好的糟辣椒马上就可以吃,但味道还没有浸透,而且蒜还很辛辣,要等上三五天才会好吃。辣椒会渐渐变酸,开胃可口,可以当小菜直接吃,也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜,还有炒魔芋豆腐,或者做炒饭,嫩黄的鸡蛋,鲜红的辣椒丁,洁白的米饭,很好吃的。 自制辣椒油(6) 蒜头一磅去皮打六成烂,但不要打成蓉了.放到油里炸,油要多多. (我每次用1L的玉米油,橄榄油最好,但成本高了些.)加入干虾仁, 和干贝(干贝不要整块).小火!干尖椒用烤箱烘脆后碾碎加入,熄火. 加入盐和葱白.盖上盖子,让其自然凉即可. 微波炉制辣椒油(7) . 用一小碗, 放上几勺油. 以一碗底为例, 在微波炉里加热2-3分钟. 拿出来, 放入辣椒面. 这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1,2 分钟. 优点: 现做现吃, 辣椒油格外香; 不用锅, 省的浪费油和洗锅; 不用担心辣椒炸糊. 使辣椒油更辣(8) 我也是噬辣不要命的,经常因吃辣,胃口疼的我直翻白眼,可还是没记性,每当辣瘾上来,我就刻苦钻研、挖掘辣味, 后来从水煮肉的过程中发现,要使辣椒油更香更辣,不论用辣椒面还是碎辣椒,最好都先在烧热的干锅中,把辣椒(面)先稍炒一下(火别太大,防止炒糊),然后再放在容器中。另在火上烧辣油……照下面的这个方子操练。 厨房体会 我嗜辣,做菜求简单,为了不污染环境,常吃炖的和凉拌菜,熟油辣椒是关键。我的熟油辣椒做法是:选用极细的辣椒面,有点象做韩国泡菜的那种,可加入芝麻放入容器。把植物油烧辣后用勺子舀入容器中,要一边搅拌,仅仅以淹没辣椒为度,然后把锅里余油晾温,再一起倒入容器中,这种做法辣椒不会糊,颜色也好看。常吃凉拌芹菜,(开水中一焯去掉生味即可,个人认为是芹菜最简单,最好吃的做法,一定要加点醋)凉拌黄瓜,粉丝豆芽凉拌,土豆丝凉拌,拌凉粉。而拌荤菜,比如肚丝,鸡肉,肘子肉,一定加上少许由姜,蒜,花椒粒剁碎的绒,加上葱丝,淋上辣椒油! 我觉得自己从国内带最好的厨具是沙锅,新式的,直火不裂的那种,用不同肉料熬底,羊肉,鸡肉,排骨都可,再加入白菜,豆腐,虾,小香肠,土豆片,粉丝,渔丸等等,各来一些,有菜有肉有汤,再做一碗由酱油,味精,辣椒油,盐,老干妈组成的蘸水蘸 着吃。 辣椒油——凉拌必备(9) 锅中放入300ml植物油加热至冒烟,倒入干净无水空碗 待油温稍降(扔进一根姜丝没有立即炸焦即可),加入少许姜丝,十多颗花椒,辣椒粉(或辣椒碎),边加边搅动 放凉即可用,放有盖瓶中不冷藏也可存放一两个月 凉拌菜时加入两勺,非常美味 试试傣家油辣椒吧!!! (10) 这是从我一个朋友那偷学来的,他可是如假包换的傣族.记得第一次他给了我一大瓶,一个星期后我咳了一个多月才缓过劲儿来,因为我一个星期二十几餐全是开水泡饭就辣椒啥菜都没吃过.到了北美就可以放心大吃特吃了. 不过还是请大家注意适量,身体要紧!!! 材料: 辣椒面, 花椒粉少许, 蒜半个切粒(也可以多放点,香!), 盐和鸡粉适量 做法1: 将辣椒面, 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀, 开中火, 待油滚后一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉, 熄火,静置到凉即可. 做法2: 先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香后,改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生味, 放入花椒和鸡粉熄火即可. 这种做法的特点是: 蒜粒(可以切大一点,多放一点)吃起来又香又酥脆,我通常都是用这个方法. 注: 1> 辣椒和油的比例 1(辣椒): 3(油), 油的多少随个人喜好而定 2> 在熄火后辣椒油,依然会持续滚一段时间,所以请放到安全的地方以免发生以外烫伤事件,尤其是离小孩子远一点!!! 油辣椒做法(11) 备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能靠自己摸索,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒。 制作:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉

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